Çölyak | Glutensiz Ürünler | Diyet Rehberi
ANASAYFA HABER ARA FOTO GALERİ VİDEOLAR ANKETLER SİTENE EKLE RSS KAYNAĞI İLETİŞİM

Glutensiz Satış

Glutensiz Mutfak
Buğday, Arpa ve Çavdarsız Beslenme
Serap Pehlivanoğlu

Alfa Basım Yayım Dağıtım

Sponsor Bağlantılar

 

Çölyak Hastası Kayıt


Çölyak Hastaları Üye Kayıt Formu

Ücretsiz Kaydolun Paylaşıma Katılın

Gönüllü Editör Olun

"Bilgi Paylaştıkça Çoğalır"
Sitemizde
  • Köşe Yazarları
  • Glutensiz Tarifler Bölümlerine 
Eğitimli Çölyak Gönüllüleri Aranıyor
(Doktor - Diyetisyen - Hasta)
Başvurularınızı:
mail adresine veya 
Buraya Tıklayarak yapabilirsiniz. 
Biz Büyük Bir Aileyiz ...
 
Çölyak (Gluten Enteropatisi) Teşhisli  Raporlar

Çölyak (Gluten Enteropatisi) Teşhisli Raporlar

Tarih 27 Kasım 2009, 21:35 Editör

ÇÖLYAK ya da GLUTEN ENTEROPATİSİ teşhisli raporlarda eczacılar ve de doktorlarda büyük oranda sıkıntılar yaşamaktadırlar.

Gerek glutensiz gıdaların ülkemizde yeterince bilinmiyor olması gerekse eczacıların ve doktorların çok fazla reçete ile karşılaşmaması bu sıkıntıda en önemli nedenlerdendir.Glutensiz gıdalara ait reçetelerin yapımında eczacıların en büyük yardımcısı glutensiz gıdalara ait reçeteleri sık giren eczanelerin edindiği tecrübedir.

Glutensiz gıdalara raporlara dair yazılmış  reçeteleri iyi bilen Mimar Sinan Eczanesi sahibi Sn. Mine Gülen bu konuda edindiği tecrübeleri aşağıda tüm eczaneler ile paylaşarak glutensiz gıdalara ait reçetelerin yapılmasına yardımcı olmaktadır.
 
1-Rapor ICD-10 Kodu doğru yazılmış olmalı.
2-‘Gluten alerjisi’ teşhisi çölyak değildir, kabul edilmez.
3-Raporda AYLIK kullanım miktarı belirtilmiş olmalı
4-Doktorlar genelde reçeteye raporda yazılanın aynısını geçiriyorlar. İstanbul’da SGK Doğancılardan alınan yeni bilgiye göre bu durumda reçete geçerli oluyor ancak hastaya sonraki reçetede mamül ürünlerin tek tek isimlerinin belirtilerek yazılması gerektiği bilgisinin verilmesi isteniyor. Eğer reçete rapordakinin aynı şekli ile yazılmışsa yani 2 kg mamül (makarna , şehriye, bisküvi) /AYLIK şeklinde ise istenen ürünlerin sayısı ve gramına göre eczacının bunu hesaplaması gerekiyor.Örneğin;
Hasta 5-15 yaş arası ise ona aylık 2 kg mamül verilebilir .                                 
Hastanın isteğine göre :
2 adet Ditali boncuk makarna 2*500g=1000g
2 adet Capelli şehriye  2*250g= 500g
5 adet Mini sorrisi bisküvi  5*100g= 500g
Sonuç   2000g   / 1 aylık
 
3 aylık miktar yazılı ise reçetede 3 aylık da hesaplanabilir.
Burada dikkat edilecek nokta: Makarna eşdeğerler içerisinden sadece bir çeşitten seçilebilir (Spagetti, Boncuk ya da Düdük). Aynı zamanda bisküvi de eşdeğerler içerisinden tek bir çeşit seçilebilir (Pepitas, Mini sorisi ya da Fior di sole). Makarnaların hepsi 500 g iken bisküvilerde miktar farkı vardır. Pepitas 200 g iken Fior di sole ve Mini sorisi 100 g dır. Bu rakam bazında önemli değil çünkü Pepıtas’ta fiyat diğerlerinin iki katıdır. Gram olarak reçete mamül bisküvi miktarı ayarlanacağı için onayda çıkan rakam değişmeyecektir.
Un da aynı şekilde eşdeğerler arasından tek bir çeşit (MIX B ya da MIX C) seçilebilir. Unda dikkat edilmesi gereken diğer ürünlerde çıkan fark provizyon çıktısında görünür. Ancak unda SUT’un ilgili maddesinde belirtildiği üzere 1 kg un için 5 tl  ödeneceği için ve bu da çıktıda görünmediği için eczacı tarafından 24,80 tl satış fiyatı olan un için eczacı 19,80 tl yi hastadan talep etmeyi unutmamalıdır. Bir de unların girişinde MIX B un ile MIX C un arasında fark vardır.Bu da aşağıda örnek kısmında anlatılacaktır.
15 yaş altı hastalarda aylık 250g hak olan glutensiz gofret/çikolatanın reçete edilmesinde de eşdeğerler arasından yine sadece bir çeşit gofretin reçete edilebileceği unutulmamalıdır. 
           
Hastalar 3 ay aynı tür makarnayı yemekten bıkacağı için 1’er aylık miktarlar her ay tekrar yazdırılarak her reçetede farklı makarna ve bisküvi alınması sağlanabilir. Yeni ürün kullanmaya başlayanlara bu önerilebilir. Bir süre sonra hasta hangi üründen daha çok almak istiyorsa ondan 3 aylık yazdırabilir.
İstanbul’da SGK ilgilileri yukardaki gibi yazılmış reçetede mamül çıkışı yaparken tek bir ürün seçilmesini uygun bulmuyor. Çünkü 3 aylık mamül ihtiyacının hepsinin şehriye  yada bisküvi olarak seçilmesinin tek ürünle beslenme olamayacağı için suistimal olasılığını düşündürdüğünü belirtiyor. Ancak ismi belirtilerek tek bir mamülden de 3 aylık yazdırılabilir. İstanbul SGK ilgililerine çölyaklı ya da yakınlarının deneyimlerine dayanarak tüketilen ürünlerin sınırlı olması nedeniyle dönem dönem mamülden bıkkınlık olabileceği hastanın tek bir ürünü tercih edebileceği bilgisi de aktarıldı. Bu tür bir reçetede kesinti olursa bu bilgi de kendilerine aktarılabilir. 
            
Doğru reçete ürün adı ile yazılmış olandır. Örnek Olarak:  
 
5-15 yaş grubu için:
9 kg    un / 3 aylık (  9 adet un  )  (1kg)  /adet
500 g   şehriye / 3 aylık (  2 adet şehriye) (250 g)/adet
2 kg   makarna / 3 aylık  (   4 adet makarna) (500g )/adet
3,5 kg   bisküvi / 3 aylık    (  35 adet bisküvi) (100g)/adet
750 g çikolata gofret /3 aylık (18 adet gofret) (40g)/adet
Yukarıdaki reçeteyi  girerken :
            MIX B un için                                
Barkod  ADET DOZ * H/A
MIX B UN 9 1 9 90
CAPELLI ŞEHRİYE 2 1 2 90
RIGATI DÜDÜK MAKARNA  4 1 4 90
MINI SORRISI BİSKÜVİ 100G 35 1 35 90
QUADRITOS ÇİKOLATA 40 G 18 1 18 90
  
Tedavi şeması girişi de unutulmamalı aynen yukarıdaki gibi.            
Reçetede 1 aylık doz yazılı ise H/A 30 olmalı.
  Not : MIX C UN İÇİN GİRİŞ ŞU ŞEKİLDE OLACAKTIR:
UN 9 1 9000 90
Yani, doz kısmına MIX B için KG; MIX C için GRAM miktarı yazılmalı.
5- SUT uyarınca yaş gruplarına göre verilebilecek aylık glutensiz gıda miktarları şöyledir:
  1.  0-5 yaş için:  2 kg un, 1,5 kg mamul (makarna, şehriye, bisküvi), 250 gram çikolata, gofret vb olmak üzere toplam 3750 gram.;
  2. 5-15 yaş için: 3 kg un, 2 kg  mamul (makarna, şehriye,  bisküvi ), 250 gram çikolata, gofret vb olmak üzere toplam 5250 gram.; 
  3. 15 yaş üstü için: 4 kg un, 2 kg mamul (makarna, şehriye, bisküvi ) olmak üzere toplam 6 kg.dır. 
Kaynak:
GlutenveSiz.com

Bu haber 1980 defa okunmuştur.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Çölyak Haberleri

Glutensiz Buğday Ekildi

Glutensiz Buğday Ekildi Çölyak hastalarının tüketebileceği içerisinde gluten bulunmayan Meksika buğdayının ekimi Çanakkale'nin Biga il...

BESAŞ Gıda Reyonlarında Glutensiz Ürünler

BESAŞ Gıda Reyonlarında Glutensiz Ürünler Çölyak hastalarının diyetlerinde glutensiz gıdaları reyonlarında satışına sundu
Besinlerin Değişim Listesi07 Temmuz 2010

Glutensiz Satış

Diyetle Gelen Sağlık
Murat Gökçen

Remzi Kitabevi

BAĞLANTILAR

Glutensiz Sohbet & Forum

Glutensiz Sohbet Ve Forum Test Yayınında !!!

Glutensiz Tarif Ekle

Glutensiz Yemek Tarifi Gönder


 

Reklam Ver

 
 
 
Glutensiz Ürün Reklam
Alanlarını Görmek İçin
 
Sponsorumuz Olmak
Veya Reklam Vermek
İçin   Tıklayınız

www.çölyak.com 2009 Bu Site İdeal Reklam Ajansı Kuruluşudur E-Mail: colyakhastaligi@gmail.com
RSS Kaynağı | Yazar Girişi | Yazarlık Başvurusu

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi