• Anasayfa
• Çölyak Haberleri
• Glutensiz Ürünler
• Glutensiz Gıda Rehberi
  • Glutensiz Mekanlar
  • Glutensiz Ürünler
  • Firma Şikayetleri
• Glutensiz Yemek Tarifleri
• Bilimsel Araştırmalar

ÇÖLYAK HASTALIĞI TEDAVİSİ

Çölyak hastalığında glutensiz diyet yaparak beslenmeyi sürdürmek gerekiyor. Diyetimizi yeni bir tadavi yöntemi elde edinene kadar sürdürmeliyiz.

Diyetin nasıl olması gerektiğine dair bilgiler çocuk, Aile hemde hastanın çevresindekilere detaylı olarak anlatılmalıdır. Diyet tedavine başladıktan sonra hastalar semptomların birkaç hafta içinde düzeldiğini görecekler; tabi bu durum tüm çölyak Hastalarında aynı sonucu vermeyebilir. Bazı hastalar diyet yapılmış olsa bile iyileşme daha uzun bir süreyi (1 yıl kadar) bulabilir, bu hastalarda diyetin yanı sıra medikal tedavi gereklidir, anemi (Kansızlık) saptananlara demir eksikliğinin giderilmesi için demir takviyesi, Gerektiğinde D vitamini desteği, veya villus atrofine bağlı olarak sekonder laktoz entolaransı gelişen hastalara bir süre süt ve süt ürünü verilmemesi (bağırsağın kendini toparlayabilmesi için) gerekebilir. Fakat çölyak hastalarına şöyle bir öneride bulanabiliriz Keçi sütü anne sütüne benzerliğinden ötürü Bağışıklık sistemine destek sağlayabileceği düşünüldüğünden bu sütün tüketimi çölyak hastalarının çöken Bağışıklık sistemini yeniden kurmasında yardımcı faktör olabilir. (Öneri olarak algılayın uzman görüşü alın!)

Glutensiz Diyette buğday, çavdar, arpa ve yulaf unu içeren her türlü Gıdaların yenilmesi yasaktır. Türkiye'de üretimi yapılan birçok üründe gluten bulunduğu unutulmamalı. Aklınıza hiç gelmeyecek sakız, salça diş macunu, bulaşık deterjanı, şeker, çikolata, peynir gibi ürünlerde hastaları etkileyecek düzeyde (mg) gluten içerebilir buda zorlaştırır Diyeti bazı ürünlerde vardır ki glutenli ÜRÜNLERLE aynu tesislerde üretildiğinden ötürü glutenin çapraz bulaşma riski mevcut olduðundan tüketimi sakıncalıdır. Mısır ve pirinç Toksik olmayıp Tahıl yerine kullanılabilir fakat Türkiyede ki ambalajlı mısır unlarının büyük bir kısmı gluten içermektedir. İlgililerden bu konuda yanıt alamamaktayız.

Uzun süre yapılan diyete rağmen hastada düzelme olmazsa ya diyet tam olarak yapılmıyor veya hastal yanlış tanısı konmuştur. H astalık başladıktan sonra, onunla birlikte yaşamayı öğrenmek gerekir. Glutensiz diyet için mutlaka doktor veya Diyetisyen kontrolunda olmak gerekir.

T edavi başında bazı besin eksiklikleri olmuşsa (demir, Folik asit, A, D, E, K Vitaminleri gibi), bunları giderici bir tedavi de eklenmelidir.

Glutensiz gıdalarla beslenmenin insan sağlığı açısından bir sakıncası yoktur. Glutenin içindeki amino asitler farklı gıdalardan da anınabilir, bu ciddi bir sorun oluşturmaz.